Creamylicious

15 octobre 2012

Bagels au saumon

La folie des bagels est partout. Depuis que j'ai mon Cooking Chef je voulais tenter une pate levée, pour comparer la puissance par rapport au Kitchen Aid...plus une plaquette de saumon qui déprime dans le frigo...et surtout un besoin de sandwicher important...

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Tags: concombre, saumon, Madame Loic, bagels, fromage frais, sandwich

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28 septembre 2012

Velouté de potimarron aux saint-jacques

Premiers frimas. On met le chauffage et on profite des saveurs de l'automne...Lorsque les journées raccourcissent, ces petits réconforts adoucissent nos soirées. Un potimarron dans le potager cette année. Peu productive. Mais comme l'année précédente...

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Tags: cooking chef, courge, potimarron, saint-jacques, soupe, velouté

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26 septembre 2012

Mon précieux...

Il est arrivé lundi. Raté de peu le facteur. 24h d'attente supplémentaire ! autant dire une éternité...une grosse galère pour le grimper dans mon coffre. Mais un bonheur a l'ouverture ! Ma progéniture et ma moitié étant à la sieste, il m'a fallu étouffer...

Posté par creamylicious à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accessoires, batteur, blender, cooking chef, kenwood, robot

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18 septembre 2012

La vidéo du battle GASPACHO ALVALLE

Et voici la vidéo du battle de cuisine au sein de la rédaction du Journal des femmes...Un condensé d'une aprem entière de tournage. Pas toujours facile d'être à l'aise avec son image, mais dans l'ensemble je ne suis pas déçue du résultat et surtout heureuse...

Posté par creamylicious à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, gaspacho alvalle, journal des femmes, tartare de saumon

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18 septembre 2012

Tiramisu au citron meringué

Mon beau-frère tout neuf m'avait (discrètement) passé commande pour un tiramisu. Ce week end j'ai donc voulu en faire un, mais encore une fois je n'ai pas pû m'empeché de chercher une nouvelle variante... Comme mon dessert favoris est la tarte au citron,...

Posté par creamylicious à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, creamy, dessert, galbani, madeleine, mascarpone, meringue, sucre, tiramisu

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7 septembre 2012

Une journée de tournage...

Déjà une semaine de passée depuis le tournage Alvalle au sein de l'équipe du Journal des Femmes. Depuis je n'ai pas eu le temps de me poser entre ma virée a Paris, le week end en famille et le futuroscope : mes vacances sont déjà bien remplies. Je vous...

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Tags: concours, gaspacho alvalle, journal des femmes, alvalle, battle, cuisine, tournage

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29 août 2012

Paris me voilà !

Demain matin c'est le grand jour... Je suis incapable de prendre un petit déjeuner le matin dès le réveil, et il serait malvenu de perdre connaissance dans le TGV en l'absence des grands bras virils de ma moitié...Nous sommes conviées à partager le repas...

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28 août 2012

Celle qui partait à Paris...

...après demain ! En juillet j'ai posté la recette du Tartare de saumon au gingembre et sorbet gazpacho sur le site du Journal des femmes pour participer a un concours. Sans y croire vraiment j'avoue, je joue pour jouer... C'est avec une immense surprise...

Posté par creamylicious à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2012

Bouchées autour de la mangue

Je suis toujours dans la mangue, j'en ai acheté 6 et je compte bien les utiliser pour tester de nouvelles recettes. Cette fois ci j'avais envie de petites bouchées gourmandes, genre apéritives. Etant une adepte du plat unique, j'aime apporter un peu de...

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Tags: bouchée, brochette, cabillaud, carpacio, mangue, poulet, saint jacques, verrine

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25 août 2012

Millefeuille mangue et vanille

En faisant mes courses hebdomadaire hier soir dans mon hypermarché (Hyper U), j'ai découvert en bout de rayon primeur une belle caisse de mangue rose et jaune...provenance Israel...et surtout PAR AVION (ce qui garantie une cueillette presque à maturité)....

Posté par creamylicious à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mangue, crème patissière, feuilletage, gateau, millefeuille, vanille

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