Articles populaires – Creamylicious

8 novembre 2012

Panier gourmand de Noel

L'année dernière j'avais opté avec ma binome Dey pour des cadeaux home made : panier gourmand, sucré et salé. Secret oblige je ne l'ai pas partagé avec vous sur le moment, mais il est peut etre temps désormais de penser aux futurs cadeaux de noel... Au...

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Tags: citron, vanille, chocolat, avoine, cacahouète, caramel, caramel au beurre salé, fleur de sel, kit cookies, noel, panier cadeau, panier gourmand, sos cookies, sucre aromatisé, tagada, vinaigre framboise

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9 juillet 2012

Tapas !

On continue de voyager culinairement à défaut de partir en vacances... Ce qui m'a inspiré ce petit repas espagnol c'est le Gazpacho Alvallé de Tropicana qui m'a été donné de tester et faire découvrir autour de moi. Petit topo : c'est une soupe froide...

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Tags: gaspacho alvalle, tomate, concombre, gaspacho, espagne, feta, jambon serano, mozarella, paella, pan con tomato, piquillos, tapas, tortilla

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24 décembre 2012

Bredele

Un petit air de marché de noel Alsacien souffle chez nous ces derniers jours...l'occasion de préparer églement quelques petits présents pour la famille. Il est possible de conserver ces sablés plusieurs jours dans une boite en métal. Je vous conseille...

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Tags: biscuits de noel, bredela, bredele, framboise, sablés, cannelle, emporte pièce, kipferl, petis gateaux, épices, étoiles à la cannelle

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3 mars 2013

Gambas sautées sauce thai et riz coco

Petite dinette improvisée hier soir pour fêter la fin du montage de la cuisine. Mon beau père, blessé au cours des travaux, est venu terminé la pose des baguettes de finition sur la crédence. J'ai fait avec ce que j'avais en réserve et un peu exotique...

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Tags: lait de coco, sauce soja, épices, citronnelle, coriandre, crevette, gambas, riz, riz coco, thai

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24 juillet 2012

Voyage en polynésie

Je fais du tamure, de la danse polynésienne...et lors du repas de fin d'année j'ai eu l'occasion de découvrir (et donc piquer la recette) du Poisson cru au lait de coco et du Poé à la banane. A mon tour de le faire déguster à mon amie Dey ! malheureusement...

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Tags: tomate, carotte, concombre, lait de coco, plat, poisson cru, polynésie, polynésien, saumon, thon

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18 septembre 2012

Tiramisu au citron meringué

Mon beau-frère tout neuf m'avait (discrètement) passé commande pour un tiramisu. Ce week end j'ai donc voulu en faire un, mais encore une fois je n'ai pas pû m'empeché de chercher une nouvelle variante... Comme mon dessert favoris est la tarte au citron,...

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Tags: citron, creamy, dessert, galbani, madeleine, mascarpone, meringue, sucre, tiramisu

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1 avril 2015

Sauté de veau à la provençale

Quelques petits légumes restant dans le frigo pour accompagner du veau. ça sent le printemps dans ma cuisine ! 500g de sauté de veau 1/2 aubergine 1/2 poivron 2 tomates une poignée de pois gourmands quelques olives vertes des mini artichauds 1/2 oignon...

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Tags: tomate, artichaut, aubergine, olive, pois gourmands, poivron, romarin, veau

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3 avril 2013

Neige d'oeuf coulant aux légumes primeurs

Les premiers rayons de soleil du printemps me sortent de ma létargie hivernale...oui depuis notre déménagement mon petit blog cuisine est en hibernation. Non par manque de volonté, plutot le temps qui me fait défaut. Yann Cook est venu ici meme me proposer...

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Tags: légume, artichaud violet, blanc en neige, chorizo, concours paques, oeuf, pois gourmand, yanncook

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14 août 2012

Mon petit Marsupilami a 2 ans !

J'ai un fan à la maison. Opération Masupilami chez Hyper u, nous avions des délires dès l'arrivée en magasin : il courrait comme un fou vers les affiches pour couvrir son héros préféré de bisou et criait des "Namiiiiii" a chaque silhouette jaune tacheté...

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Tags: anniversaire, banane, chocolat, enfant, gâteau, marsupilami, pâte d'amande, pâte à sucre

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28 août 2012

Bouchées autour de la mangue

Je suis toujours dans la mangue, j'en ai acheté 6 et je compte bien les utiliser pour tester de nouvelles recettes. Cette fois ci j'avais envie de petites bouchées gourmandes, genre apéritives. Etant une adepte du plat unique, j'aime apporter un peu de...

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Tags: bouchée, brochette, cabillaud, carpacio, mangue, poulet, saint jacques, verrine

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17 juillet 2012

Tartare de saumon au gingembre et sorbet gazpacho

Une nouvelle version de mes expérimentations du Gazpacho Alvalle...le sorbet. Cela permet une présentation différente de cette délicieuse soupe de légumes frais, et un rafraichissement garanti. L'avantage : la conservation. J'aime le gazpacho en petite...

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Tags: gaspacho alvalle, concombre, saumon, gaspacho, gingembre, sauce soja, tartare

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25 août 2012

Millefeuille mangue et vanille

En faisant mes courses hebdomadaire hier soir dans mon hypermarché (Hyper U), j'ai découvert en bout de rayon primeur une belle caisse de mangue rose et jaune...provenance Israel...et surtout PAR AVION (ce qui garantie une cueillette presque à maturité)....

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Tags: dessert, mangue, crème patissière, feuilletage, gateau, millefeuille, vanille

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22 novembre 2012

Blinis de topinambours au gingembre et saumon fumé

La semaine dernière le papa du petit garçon que j'accueille m'a généreusement donné un sac de topinambours de son jardin. Première fois qu'il en cultivait...mais également une première découverte pour moi ! Il m'informe que je peux les déguster comme...

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Tags: gingembre, blinis, crèpe, galette, légume, saumon fumé, topinambour

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8 avril 2015

Saint honoré de Paques

Le lapin est passé au grand bonheur de mon fils qui l'attendait comme le Père Noel ! Un petit repas en famille pour fêter sa venue et le retour du soleil...Je voulais réaliser un petit nid et ma boite de praliné m'attirait comme un aimant. Pate à choux...

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Tags: Pâques, chou, nid, orange, praliné, saint honoré, crème pâtissière

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15 août 2012

Quiche du soleil

Pleine saison, en ce moment la courgette se mange a toute les sauces. Avec une moyenne de 3 courgettes tous les 2 jours en production potagère, il faut avoir de l'imagination. Voici donc la version quiche. Pratique le soir avec une salade verte...et les...

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Tags: chèvre, courgette, pâte brisée, quiche, soleil, tarte, tomate

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7 juillet 2012

Une journée en Inde

Envie de voyager et de proposer des saveurs inconnues aux enfants...Pendant qu'ils étaient ocucpés à colorier des Mandalas, je me suis en cuisine. Après avoir étudié et bidouillé plusieurs recettes glanées ici et là... Dahl de lentilles corail au lait...

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Tags: lait de coco, gingembre, curry rouge, dahl, inde, lentille corail, naan au fromage

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15 octobre 2012

Bagels au saumon

La folie des bagels est partout. Depuis que j'ai mon Cooking Chef je voulais tenter une pate levée, pour comparer la puissance par rapport au Kitchen Aid...plus une plaquette de saumon qui déprime dans le frigo...et surtout un besoin de sandwicher important...

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Tags: concombre, saumon, Madame Loic, bagels, fromage frais, sandwich

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28 septembre 2012

Velouté de potimarron aux saint-jacques

Premiers frimas. On met le chauffage et on profite des saveurs de l'automne...Lorsque les journées raccourcissent, ces petits réconforts adoucissent nos soirées. Un potimarron dans le potager cette année. Peu productive. Mais comme l'année précédente...

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Tags: cooking chef, courge, potimarron, saint-jacques, soupe, velouté

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14 décembre 2014

Fromage frais paysan breton - suite

Submergé ces derniers temps, j'en avais oublié de partager une nouvelle recette de mes tests "Paysan Breton" Je voulais essayer une recette proposé dans le livret offert par Paysan Breton, mais n'ayant pas de sardine sous la main, j'ai remplacé par du...

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Tags: thon, Madame Loic, fromage frais, rillette de thon, paysan breton, échalote ciboulette

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14 janvier 2015

Pomme de terre farcie au saumon fumé

Une recette simple pour diversifier les menus hivernaux. Des grosses pommes de terre De la crème fraiche épaisse Du saumon fumé (ou truite) De la ciboulette Sel, poivre Cuire à la vapeur des grosses pommes de terre Les couper en 2 sans les éplucher Creuser...

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Tags: saumon fumé, ciboulette, crème fraiche, entrée, hiver, pomme de terre

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26 septembre 2012

Mon précieux...

Il est arrivé lundi. Raté de peu le facteur. 24h d'attente supplémentaire ! autant dire une éternité...une grosse galère pour le grimper dans mon coffre. Mais un bonheur a l'ouverture ! Ma progéniture et ma moitié étant à la sieste, il m'a fallu étouffer...

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Tags: accessoires, batteur, blender, cooking chef, kenwood, robot

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9 octobre 2013

Petits éclairs !

30 ans ça se fête ! pas les miens...ceux de ma meilleure amie. Elle voulait un dessert "original, pas classique, un peu classe quand meme..." et on s'est mise d'accord sur une petite série d'éclairs. La pâte à choux une recette de base. pour 6 personnes...

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Tags: crème patissière, éclair caramel au beurre salé, éclair framboise, éclair mojito, éclair praliné

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17 décembre 2014

Joue de porc aux raisins

J'avais dans mon congélateur des joues de porc en attente d'une recette...Je les avais oubliée depuis bien longtemps, jusqu'a ce que je partes en quète de mon sachet de framboise surgelée et que je retombe dessus. J'ai choisi de les cuisiner de façon...

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Tags: cidre, curry, joue de porc, pu rée de pomme de terre, raisin

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13 août 2013

Blondies aux cacahuètes caramélisées

Cela fait une éternité que je n'ai pas posté de recette.. il faut avoué que je n'ai rien fait des très original ces derniers mois. Avec la chaleur on tourne au grillade-crudité-salade-gaspacho... Mais mon ptit loup vient de souffler ses 3 bougies, alors...

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Tags: gâteau, blondies, cacahuète, chouchou, brownie

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24 juillet 2012

Gateau ananas et noix de coco

Pas vraiment 100% polynésien, j'ai choisi un gateau ananas-coco pour le dessert. Une bidouille de plusieurs recettes. La première fois j'avais fait uniquement avec du lait de vache et obtenu un gateau aérien et cette fois ci totalement en lait de coco...

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Tags: gâteau, ananas, coco, exotique, noix de coco

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