petit gâteau pommes fondantes

Une petite recette tout simple...les petits gateaux que j'ai fais pour la visite d'une copinaute :

La pâte à 4/4 (mélanger dans l'ordre) :

• 160g de beurre mou

• 160g de sucre

• 3 oeufs

• 160g de farine

La garniture aux pommes :

• 4 pommes coupée en dée

• 50g de beurre (a fondre dans la poele)

• 50g de sucre (ajouter dans la poele une fois les pommes légèrements cuite, faire caraméliser)

Méthode :

1. Faire sauter et caraméliser les pommes

2. Préparer la pâte à 4/4

3. Mélanger les pommes tiede à la pâte (attention pas chaude)

4. Ajouter un peu de canelle et de vanille liquide

5. Beurrer soigneusement les moules et faire prendre 1min au froid

6. Chemiser les moules de sucre (tout le secret de la recette réside ici)

7. Garnir aux les moules sans aller jusqu'au bord

8. Cuire à 180°C, chaleur tournante

Vous l'aurez compris : c'est un bête quatre-quart aux pommes...

 le gateau est moelleux et fondant à l'intérieur...et craquant de caramel autour...

Bon 4h !!!!