Creamylicious

14 juin 2012

Riz Gaxuxa

De retour de vacances au Pays Basque...j'ai forcément envie de cuisiner local. Lors de notre visite à Saint Jean Pied de Port j'ai découvert une petite boutique d'épice très sympatique LES RECOLTES DU MONDE j'ai craqué pour plusieurs sortes d'épice (dont...

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14 février 2012

Tiramisu en Duo framboise et pamplemousse rose

Voici le dessert de la Saint Valentin ! J'adore le tiramisu...une petite variante avec 2 fruits complémentaires...et ROSE ^^ Pour 4 personnes (ou des amoureux gourmands ) - 4 oeufs - 50g de sucre - 250g de mascarpone Galbani - biscuit rose à la framboise...

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14 février 2012

Aile de raie aux petits légumes

Un plat très simple pour tous les jours. Le poisson ça peut en effrayer certains, mais habitant en bord de mer il serait dommage de ne pas en profiter... L'aile de raie est a choisir extra fraiche pour éviter ce goût d'amoniaque qui en a dégouté beaucoup....

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14 février 2012

Duo de saumon en tartare

Un "spécial saint valentin"...une petite entrée "duo" pour le jour des amoureux. Pour 2 personnes : - 150g de saumon fumé (de qualité !) - 150g de saumon frais cru (opté pour un morceau de baron plus charnu) - 2 cuil a soupe de crème fraiche légère -...

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1 décembre 2011

Patidou farçis au quinoa chorizo et champignon façon risoto

Encore une recette de mini courge farcie...cette fois ci on épice un petit peu. Pour 6 personnes 6 patidoux de taille moyenne 300 g de quinoa 1 oignon 2 gousses d'ail 1l de bouillon de légume ou volaille (j'ai une préférence pour les petits marmittes...

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1 décembre 2011

Coleslaw

Des recettes de cette simple salade made in USA il y en a des milliers...voici ma version. pour 6 personnes 1/4 de chou blanc 3 à 4 carottes 4 cuil à soupe de raison blond 4 cuil à soupe de mayonnaise 4 cuil à soupe de yaourt nature 1 cuil à soupe de...

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30 octobre 2011

This is Halloween

un petit repas avec de supers amis...une super soirée déguisées of course ***** Apéritif : les célèbres doigts de sorcière ici Entrée : Jack be little aux champignons un variante de la recette ici J'ai remplacé le chèvre frais par du parmesan et crème...

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15 octobre 2011

Ti sushiiiiiiii

2 copines et un plateau de sushi ... j'ai appris a les faire lors d'un cours de cuisine. Je vous livre ici la recette de riz du Chef : 190g de riz a sushi 250g d'eau 20g de sucre 4g de sel 25 ml de vinaigre de riz Je cuit le riz et l'eau au cuit vapeur...

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14 octobre 2011

Délicata farcie au risoto de petit épautre et tomate séchées

Une nouvelle recette de courge. mes photos ne sont pas extra, manque de lumière... pour 4 personnes 2 délicatas 150g de petit épautre 1 oignon 1L de bouillon de légume (j'aime beaucoup les petites marmites en gelée) 50g de tomate séchée 2 cuil a soupe...

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12 octobre 2011

Cucu quoi ?

Un cu-cur-bi-ta-cé ...une courge quoi !!! Même famille que la courgette, le melon, la citrouille...ces légumes souvent oubliés regorgent de vitamines et de minéraux, mais surtout de saveurs uniques, douces et sucrées, très appréciées des Grumeaux. Suite...

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